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슈퍼 푸드 블루베리 효능 10가지
블루베리
블루베리는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과의 식물입니다. 북아메리카가 원산지로 형태가 포도와 비슷합니다. 북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무, 산앵도나무등이 있습니다. 산성토양에서 잘 자라며, 염기성과 중성토양에서는 잘 자라지 않습니다. 열매는 둥글고 1개가 1g~1.5g이며 색은 짙은 하늘색, 붉은 빛을 띤 갈색, 검은색이고 겉에 흰 가루가 묻어 있습니다. 미국 타임지가 선정한 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.
블루베리 효능
- 블루베리에는 시력에 좋은 안토시아닌이 함유되어 있어, 포도보다 30배 이상 많이 함유되어 있습니다.
- 블루베리가 뼈를 강하게 만드는데 도움을 줍니다.
- 블루베리에는 아연 역시 풍부해서 면역력 강화를 돕고 대장 기능 향상에 도움을 줍니다.
- 블루베리는 프테로스틸벤 성분이 풍부하게 함유되어 있어서 대장의 염증을 억제하고 대장의 세포 증식도 억제해줍니다.
블루베리 10가지 효능
1. 눈을 보호해준다
블루베리는 눈을 보호해준다고 많이 알려져 있습니다. 불루베리에는 카로티노이드와 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있습니다. 두 가지 성분 모두 시력을 향상하고 눈을 예방해주는 성분입니다. 강력한 산화 방지 성분은 망막과 황반을 보호해주며, 백내장이나 황반 변성 같은 질병에 걸릴 위험을 감소시켜 줍니다.
2. 심혈관 건강을 유지
블루베리는 심혈관 건강을 유지하는데 도움을 줍니다. 블루베리에는 섬유질, 칼륨, 엽산, 비타민C, 비타민B6 및 식물 영양소가 들어 있어 심장 건강을 도와줍니다. 또한 혈액 내 콜레스테롤 양을 줄여 심장병 위험을 줄여준다고 합니다.
3. 변비 예방
블루베리안에는 풍부하게 식이섬유 성분이 많이 들어 있습니다. 식이섬유 성분은 소화기능을 도와주며, 변을 부드럽게 만들어 변비 예방에 많은 도움을 줍니다. 그리고 블루베리는 소장에서 당과 콜레스테롤 흡수를 억제시켜서 장 내 발생하는 유해물질을 차단하여 대장암 예방에 도움이 됩니다.
4. 노화 예방
블루베리를 꾸준하게 먹게된다면 신체 내적, 외적으로 빠르게 노화를 예방할 수 있습니다. 블루베리에 함유된 항산화 성분은 염증으로 인한 만성 질병에 걸릴 위험을 감소시켜주고 또한 피부 손상을 가속하는 세포 손상도 느리게 만들어 줍니다.
5. 당뇨병을 예방
혈당 수치가 높은 사람들이나 당뇨병에 걸릴 위험이 있는 사람들은 블루베리를 먹으면 좋습니다. 블루베리에는 섬유질과 항산화 성분이 많이 함유되고 있습니다. 블루베리가 체내에 흡수가 되면 혈당 수치를 낮춰주고 블루베리의 당분을 에너지원으로 사용하는 신진대사 과정을 촉진시켜 줍니다.
6. 치매 예방
블루베리에 함유되어 있는 항산화 성분은 산화 스트레스를 최소화해주고 인지 능력을 떨어뜨리는 세포 손상을 감소시켜준다고 밝혀져 있습니다. 블루베리에 함유된 비타민, 미네랄은 뇌 활동과 중추 신경계를 개선해줍니다. 치매에 걸릴 위험을 감소시켜줍니다.
7. 다이어트
블루베리는 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 지방이 생기지 않게 도와주고 몸속에 있는 체지방을 태워주며 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 블루베리는 당지수가 낮은 식품으로 간혈적, 단식 다이어트를 할 때에 좋으며, 단기간 다이어트에 도움이 됩니다.
8. 면연력 강화
블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 항산화 성분, 비타민 C, 비타민 E, 칼슘, 철, 미네랄, 망간 등의 성분이 면역력을 향상하는 데에 도움이 많이 됩니다.
9. 피부 미용
블루베리에 풍부하게 함유되어 있는 안토시아닌, 폴리페놀, 각종 비타민, 미네랄 성분이 자외선이랑 피부손상 예방에 좋고 콜라겐 분해를 억제하여 피부 세포 재생을 촉진시켜 피부 미용 건강에 도움이 됩니다.
10. 산화 방지제 작용
블루베리 안에는 비타민C, 비타민A, 및 다양한 식물 영양소가 강력한 산화 방지제로 작용한다고 합니다. 몸안에 있는 종양 성장을 억제하고 신체의 염증을 감소시키며 식도, 폐, 입, 자궁 내막 전립선 암 등을 예방하거나 늦춰주는 데에 도움을 많이 준다고 합니다.